Kalorien in Alkohol
Sieben Kilokalorien je Gramm — energetisch näher am Fett als am Zucker. Und der größere Teil der Energie im Bier stammt nicht vom Malz.
Aktualisiert 7. September 2026 · Referenzwerte von 2026
Kalorien im Getränk berechnen
Menge und Alkoholgehalt eintragen. Restzucker aus Bier, Wein oder Likör kommt gesondert dazu.
in Millilitern
in Volumenprozent — steht auf dem Etikett
in Gramm je 100 ml — bei Bier und trockenem Wein gering
an einem Abend oder an einem Tag
Ihr Ergebnis
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Energie insgesamtDie Rechnung
Gramm Alkohol = Milliliter × Volumenprozent × 0,8 ÷ 100Kilokalorien aus Alkohol = Gramm × 7
Beispiel: 500 ml Bier mit 5 % vol ergeben 20 g Alkohol und damit 140 kcal — dazu kommt der Restzucker.
Der Faktor 0,8 ist die Dichte von Alkohol: ein Milliliter wiegt 0,8 Gramm. Und mit 7 Kilokalorien je Gramm liegt Alkohol energetisch deutlich näher am Fett als am Zucker — was die meisten überrascht, weil süße Getränke als die kalorienreichen gelten.
Warum Alkoholkalorien anders wirken
Der Körper kann Alkohol nicht speichern und baut ihn deshalb vorrangig ab. Solange das geschieht, tritt der Abbau von Fett in den Hintergrund — die übrige Energie der Mahlzeit wird also nicht in derselben Weise verbraucht.
Dazu kommt ein zweiter Punkt: Alkohol liefert Energie, aber praktisch keine Nährstoffe, und er wird selten anstelle von etwas anderem getrunken, sondern zusätzlich. Beides zusammen erklärt, warum regelmäßiger Konsum in der Energiebilanz stärker zu Buche schlägt, als die reine Kalorienzahl vermuten lässt.
Zur Einordnung
| Getränk | Alkohol | Energie |
|---|---|---|
| Bier, 0,5 l bei 5 % vol | 20 g | rund 210 kcal |
| Weißwein, 0,2 l bei 12 % vol | 19 g | rund 150 kcal |
| Rotwein, 0,2 l bei 13 % vol | 21 g | rund 160 kcal |
| Sekt, 0,1 l bei 11 % vol | 9 g | rund 80 kcal |
| Schnaps, 0,04 l bei 40 % vol | 13 g | rund 90 kcal |
Die Energiewerte enthalten neben dem Alkohol auch den Restzucker; bei Likören, Cocktails und süßen Weinen liegt er deutlich höher.
Das Standardglas
Ein Standardglas entspricht in Deutschland rund 10 bis 13 Gramm reinem Alkohol — etwa 0,25 l Bier, 0,1 l Wein oder 0,04 l Spirituose. Der Begriff ist nützlich, weil „ein Glas“ je nach Gefäß sehr verschiedene Mengen bedeuten kann: ein großes Bier im Restaurant sind zwei Standardgläser, ein großzügig eingeschenktes Weinglas oft ebenfalls.
Ausführlicher steht das im Rechner Standardglas berechnen.
Wenn Sie den Eindruck haben, dass Alkohol in Ihrem Alltag mehr Raum einnimmt als Ihnen lieb ist, gibt es dafür kostenfreie und auf Wunsch anonyme Beratung: die Suchtberatungsstellen vor Ort, die Landesstellen für Suchtfragen und die Angebote der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung. Der Fragebogen AUDIT-C hilft bei einer ersten Einordnung.
Häufige Fragen
Warum hat Alkohol 7 Kilokalorien pro Gramm?
Weil er energetisch zwischen Kohlenhydraten und Fett liegt — Zucker und Eiweiß liefern je 4 Kilokalorien, Fett 9. Das überrascht viele, weil süße Getränke als die kalorienreichen gelten. Bei einem halben Liter Bier stammt der größere Teil der Energie aus dem Alkohol und nicht aus dem Restzucker.
Ist trockener Wein kalorienärmer?
Etwas, aber weniger als gedacht. Trockener Wein enthält kaum Restzucker, dafür meist einen höheren Alkoholgehalt als liebliche Sorten — und der Alkohol liefert den größten Teil der Energie. Der Unterschied zwischen trocken und halbtrocken liegt bei einem Glas meist im Bereich weniger Kilokalorien. Deutlich mehr macht die Menge aus.
Stimmt es, dass Alkohol den Fettabbau bremst?
In der Tendenz ja. Der Körper kann Alkohol nicht speichern und baut ihn vorrangig ab; solange das geschieht, tritt der Abbau von Fett in den Hintergrund. Dazu kommt, dass Alkohol praktisch keine Nährstoffe liefert und selten anstelle von etwas anderem getrunken wird, sondern zusätzlich. Beides zusammen wiegt in der Energiebilanz mehr als die reine Kalorienzahl.
Warum rechnet diese Seite keine Promille aus?
Weil das Ergebnis jemanden ans Steuer setzen könnte und die üblichen Formeln dafür zu ungenau sind — ihre Streuung beträgt mehrere Zehntel Promille, und sie kennen weder Mageninhalt noch individuellen Abbau. Die Folgen einer Fehlschätzung trägt nicht der Rechner. In Deutschland gilt die 0,5-Promille-Grenze, für Fahranfänger in der Probezeit und unter 21 Jahren 0,0 ‰.
Werden meine Angaben gespeichert?
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Energiegehalt von Alkohol mit 7 kcal je Gramm nach Anhang XIV der EU-Lebensmittelinformationsverordnung. Berechnung der Alkoholmenge über die Dichte von 0,8 g/ml. Angaben zum Standardglas nach den Informationen der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) und der Deutschen Hauptstelle für Suchtfragen (DHS). Rechtliche Grenzwerte im Straßenverkehr nach dem Straßenverkehrsgesetz.
Was dieser Rechner nicht leistet: er berechnet keine Blutalkoholkonzentration und trifft keine Aussage zur Fahrtüchtigkeit. Er rechnet ausschließlich die Energie eines Getränks aus.
Zuletzt geprüft 7. September 2026 · Nächste Prüfung März 2027 · Veröffentlicht 7. September 2026
Wenn Kalorienzählen, Wiegen oder der Gedanke an Essen einen großen Teil Ihres Tages einnimmt, ist ein Rechner nicht das richtige Werkzeug. Sprechen Sie darüber in Ihrer Hausarztpraxis; die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung und die Landesstellen für Suchtfragen bieten außerdem anonyme Beratung an. Die Rechner auf dieser Seite sind allgemeine Information und ersetzen keine Ernährungsberatung und kein ärztliches Gespräch. Einzelheiten im medizinischen Haftungsausschluss.