Koffeinmenge am Tag
400 mg gelten für gesunde Erwachsene als unbedenklich, 200 mg in der Schwangerschaft. Wichtiger für den Schlaf ist aber, wann die letzte Tasse war.
Aktualisiert 7. September 2026 · Referenzwerte von 2026
Koffein am Tag zusammenrechnen
Tragen Sie ein, wie viel Sie an einem üblichen Tag trinken. Die Portionsgrößen stehen darunter.
Tassen à 200 ml · rund 90 mg
Tassen à 30 ml · rund 60 mg
Tassen à 200 ml · rund 45 mg
Tassen à 200 ml · rund 30 mg
Dosen à 330 ml · rund 35 mg
Dosen à 250 ml · rund 80 mg
Für die Abschätzung bis zum Schlafengehen
Ändert Grenzwert und Abbauzeit
Ihr Ergebnis
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—Die Orientierungswerte
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat Mengen bewertet, bei denen für gesunde Erwachsene keine gesundheitlichen Bedenken bestehen:
| Gruppe | Orientierungswert |
|---|---|
| Gesunde Erwachsene, über den Tag verteilt | bis 400 mg |
| Gesunde Erwachsene, Einzelportion | bis 200 mg |
| Schwangerschaft und Stillzeit | bis 200 mg am Tag |
| Kinder und Jugendliche | 3 mg je kg Körpergewicht |
400 mg entsprechen etwa vier bis fünf Tassen Filterkaffee. Das sind Orientierungswerte für die Bevölkerung, keine individuellen Grenzen — die Empfindlichkeit ist von Mensch zu Mensch sehr verschieden.
Wie lange Koffein bleibt
Die Halbwertszeit beträgt bei gesunden Erwachsenen etwa drei bis fünf Stunden. Nach dieser Zeit ist die Hälfte der Menge noch wirksam, nach der doppelten Zeit ein Viertel.
Praktisch heißt das: Ein Kaffee um 15 Uhr wirkt um 20 Uhr noch zur Hälfte, um 1 Uhr noch zu einem Viertel. Wer abends schlecht einschläft, findet hier häufiger die Erklärung als in der Bildschirmzeit.
Deutlich länger dauert der Abbau bei:
- Schwangerschaft — die Halbwertszeit kann sich im letzten Drittel auf mehr als das Doppelte verlängern
- hormonellen Verhütungsmitteln
- Lebererkrankungen
- bestimmten Medikamenten, unter anderem einigen Antibiotika
Umgekehrt bauen Rauchende Koffein deutlich schneller ab. Nach einem Rauchstopp wirkt dieselbe Menge Kaffee daher stärker — ein häufig übersehener Grund für Unruhe und Schlafprobleme in den ersten Wochen.
Was Koffein tut
Es blockiert im Gehirn die Andockstellen für Adenosin, einen Stoff, der sich im Lauf des Tages ansammelt und müde macht. Das Müdigkeitssignal wird also nicht beseitigt, sondern überdeckt — und es kommt zurück, wenn das Koffein abgebaut ist.
Bei regelmäßigem Konsum gewöhnt sich der Körper daran und bildet mehr Andockstellen. Die wachmachende Wirkung lässt nach, während die Wirkung auf den Schlaf bestehen bleibt. Wer nach dem Weglassen Kopfschmerzen, Müdigkeit und Reizbarkeit bemerkt, erlebt einen Entzug — er dauert meist zwei bis neun Tage. Eine schrittweise Reduktion über ein bis zwei Wochen macht ihn deutlich milder.
Häufige Fragen
Ab wann sollte ich den letzten Kaffee trinken?
Rechnen Sie mit einer Halbwertszeit von etwa fünf Stunden und überlegen Sie rückwärts von Ihrer Schlafenszeit. Wer um 23 Uhr schlafen will, hat von einem Kaffee um 15 Uhr noch rund die Hälfte im Körper. Als Faustregel hat sich bewährt, ab dem frühen Nachmittag auf Koffein zu verzichten — wobei die Empfindlichkeit sehr unterschiedlich ist. Der Rechner oben zeigt Ihnen die verbleibende Menge für Ihre Angaben.
Warum wirkt Kaffee bei mir kaum noch?
Weil sich der Körper anpasst. Koffein blockiert die Andockstellen für den müde machenden Botenstoff Adenosin; bei regelmäßigem Konsum bildet der Körper mehr davon. Die wachmachende Wirkung lässt dadurch nach — die Wirkung auf den Schlaf bleibt allerdings bestehen. Eine Pause von ein bis zwei Wochen stellt die Empfindlichkeit weitgehend wieder her.
Wie viel Koffein ist in der Schwangerschaft vertretbar?
Die EFSA nennt für Schwangerschaft und Stillzeit einen Orientierungswert von bis zu 200 mg am Tag — etwa zwei Tassen Filterkaffee. Dabei kommt ein zweiter Punkt hinzu: Der Abbau verlangsamt sich in der Schwangerschaft deutlich, im letzten Drittel kann die Halbwertszeit auf mehr als das Doppelte steigen. Dieselbe Menge wirkt also länger. Besprechen Sie das in der Schwangerschaftsvorsorge.
Bekomme ich Kopfschmerzen, wenn ich aufhöre?
Möglich, und das ist keine Einbildung. Ein Koffeinentzug äußert sich typischerweise mit Kopfschmerzen, Müdigkeit, Reizbarkeit und Konzentrationsproblemen; er beginnt etwa zwölf bis vierundzwanzig Stunden nach der letzten Zufuhr und dauert meist zwei bis neun Tage. Eine schrittweise Reduktion über ein bis zwei Wochen — etwa jeden dritten Tag eine Tasse weniger — macht ihn deutlich milder als ein abrupter Stopp.
Werden meine Angaben zum Konsum gespeichert?
Nein. Die Zusammenrechnung läuft mit JavaScript in Ihrem Browser. Weder die Anzahl der Tassen noch die Uhrzeit werden übertragen oder gespeichert; nach dem Schließen des Tabs sind sie weg.
Orientierungswerte nach der wissenschaftlichen Stellungnahme der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) zur Sicherheit von Koffein. Angaben zu Koffeingehalten, Halbwertszeit und Entzugserscheinungen nach den Verbraucherinformationen des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) sowie der Verbraucherzentralen. Hinweise zu reinem Koffeinpulver entsprechend den Warnungen des BfR.
Was dieser Rechner nicht leistet: er arbeitet mit Durchschnittswerten je Portion. Der tatsächliche Koffeingehalt schwankt erheblich mit Sorte, Röstung, Mahlgrad, Ziehzeit und Zubereitung — bei Filterkaffee sind Abweichungen von mehr als der Hälfte möglich.
Zuletzt geprüft 7. September 2026 · Nächste Prüfung März 2027 · Veröffentlicht 7. September 2026
Wenn Kalorienzählen, Wiegen oder der Gedanke an Essen einen großen Teil Ihres Tages einnimmt, ist ein Rechner nicht das richtige Werkzeug. Sprechen Sie darüber in Ihrer Hausarztpraxis; die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung und die Landesstellen für Suchtfragen bieten außerdem anonyme Beratung an. Die Rechner auf dieser Seite sind allgemeine Information und ersetzen keine Ernährungsberatung und kein ärztliches Gespräch. Einzelheiten im medizinischen Haftungsausschluss.