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„davon Zucker“ auf der Packung und der freie Zucker der Empfehlung sind nicht dasselbe — und der Unterschied entscheidet, ob eine Zahl etwas bedeutet.
Zuckermenge umrechnen
Wert aus der Nährwerttabelle eintragen, verzehrte Menge dazu. Das Ergebnis kommt auch in Würfelzucker.
in Gramm — bei Getränken je 100 ml
in Gramm oder Millilitern
Entscheidet, ob es auf die Empfehlung angerechnet wird
in kcal — sonst wird mit 2000 gerechnet
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Die Falle auf der Packung
„Davon Zucker“ auf der Packung umfasst auch natürlichen Zucker aus Obst und Milch. Die Empfehlung von WHO und DGE gilt dagegen für freien Zucker: zugesetzten Zucker plus Honig, Sirupe und Fruchtsäfte. Ein halber Liter Cola liefert rund 53 g — die 10-%-Grenze ist damit erreicht.
| Empfehlung | Bei 2000 kcal entspricht das |
|---|---|
| Höchstens 10 % der Energie aus freiem Zucker | rund 50 g am Tag |
| Besser: unter 5 % | rund 25 g am Tag |
Häufige Fragen
Ist der Zucker im Obst genauso schlecht?
Er zählt für die Empfehlung nicht mit, weil er in Zellen mit Ballaststoffen steckt. Fruchtsaft zählt dagegen dazu.
Was bedeutet „ohne Zuckerzusatz“?
Nur, dass nichts hinzugefügt wurde. Das Produkt kann trotzdem viel Zucker enthalten, etwa aus Fruchtsaftkonzentrat.
Wie viel ist ein Stück Würfelzucker?
In Deutschland meist 3 g. Ein halber Liter Cola entspricht rund 18 Stück.
Sind Süßstoffe die bessere Wahl?
Die zugelassenen gelten in den Höchstmengen als sicher. Dass der Austausch langfristig beim Gewicht hilft, ist weniger klar belegt.
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Grundlagen und Quellen
WHO-Empfehlung zum freien Zucker, übernommen von DGE, DAG und DDG.
- Veröffentlicht
- 7. September 2026
- Zuletzt geprüft
- 7. September 2026
- Nächste Prüfung
- März 2027
Wenn Kalorienzählen, Wiegen oder der Gedanke an Essen einen großen Teil Ihres Tages einnimmt, ist ein Rechner nicht das richtige Werkzeug. Sprechen Sie darüber in Ihrer Hausarztpraxis; die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung und die Landesstellen für Suchtfragen bieten außerdem anonyme Beratung an. Die Rechner auf dieser Seite sind allgemeine Information und ersetzen keine Ernährungsberatung und kein ärztliches Gespräch. Einzelheiten im medizinischen Haftungsausschluss.