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Kostenloser Salz-Rechner

Aus 1 Gramm Natrium werden 2,5 Gramm Salz. Wer den Faktor nicht kennt, unterschätzt die Menge um mehr als das Doppelte.

Natrium in Salz umrechnen

Wenn auf der Packung Natrium statt Salz steht: Wert eintragen, verzehrte Menge dazu.

in Gramm

in Gramm oder Millilitern

in Gramm Salz — für eine Tagesbilanz

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So wird gerechnet

Die DGE nennt höchstens 6 g Salz am Tag (etwa 2,4 g Natrium), die WHO weniger als 5 g. In Deutschland liegt die Zufuhr im Schnitt bei rund 10 g (Männer) und 8 g (Frauen). Das meiste Salz steckt in verarbeiteten Lebensmitteln — Brot ist die größte einzelne Quelle. Ab 1,25 g je 100 g gilt ein Produkt als salzreich.

Salz = Natrium × 2,5
Natrium = Salz ÷ 2,5

Aus 1 g Natrium werden 2,5 g Salz. Der Faktor ergibt sich aus dem Molekulargewicht: Kochsalz besteht zu rund 40 % aus Natrium und zu 60 % aus Chlorid.

Salzersatz mit Kalium — nicht für jeden Produkte, die Kochsalz teilweise durch Kaliumchlorid ersetzen, senken die Natriumzufuhr. Bei eingeschränkter Nierenfunktion und unter bestimmten Blutdruckmedikamenten kann zusätzliches Kalium jedoch gefährlich werden. Fragen Sie in diesem Fall vorher in der Praxis oder Apotheke nach.

Häufige Fragen

Warum steht mal Natrium, mal Salz auf der Packung?

In der EU ist bei verpackten Lebensmitteln Salz vorgeschrieben. Natrium steht bei Mineralwasser, Ergänzungsmitteln und Importware — Faktor 2,5.

Ist Meersalz oder Himalayasalz gesünder?

Für die Natriumaufnahme nicht; alle bestehen zu 97 bis 99 % aus Natriumchlorid. Sinnvoll ist jodiertes Speisesalz.

Bringt weniger Salz etwas für den Blutdruck?

Im Durchschnitt ja, individuell unterschiedlich stark. Bei Bluthochdruck ist es eine wichtige Maßnahme.

Wie viel Salz steckt in zwei Scheiben Brot?

Etwa 1 bis 1,5 g, also schon ein Fünftel bis ein Viertel des Tagesrichtwerts.

Was passiert mit meinen Werten?

Nein. Die Rechnung läuft im Browser; nichts wird gesendet oder gespeichert. Nach dem Schließen des Tabs sind die Eingaben weg.

Grundlagen und Quellen

D-A-CH-Referenzwerte der DGE (höchstens 6 g); WHO-Empfehlung unter 5 g; Zufuhrdaten nach Erhebungen des RKI.

Veröffentlicht
7. September 2026
Zuletzt geprüft
7. September 2026
Nächste Prüfung
März 2027

Wenn Kalorienzählen, Wiegen oder der Gedanke an Essen einen großen Teil Ihres Tages einnimmt, ist ein Rechner nicht das richtige Werkzeug. Sprechen Sie darüber in Ihrer Hausarztpraxis; die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung und die Landesstellen für Suchtfragen bieten außerdem anonyme Beratung an. Die Rechner auf dieser Seite sind allgemeine Information und ersetzen keine Ernährungsberatung und kein ärztliches Gespräch. Einzelheiten im medizinischen Haftungsausschluss.